La tradizione di decorare una festosa tavola pasquale con un piatto con la cosiddetta "collina di Pasqua" esiste in molti paesi europei. Grani di avena o grano germogliati sono posti su questo piatto, al suo centro, e attorno ad esso sono 12 uova di Pasqua dipinte, secondo il numero di apostoli. Un altro uovo, non dipinto, è posto al centro del piatto, sopra il grano germogliato. Questo uovo simboleggia Cristo. Puoi creare tu stesso la "collina di Pasqua", per questo avrai bisogno di grano germogliato e ti diremo come germogliarlo.
Ne avrai bisogno
Chicchi di grano 150-200 g
Manuale di istruzioni
1
Inizia a far germogliare il grano 9-10 giorni prima di Pasqua. Ispezionare attentamente i granuli e rimuovere acerbi, danneggiati o con segni di malattia, rimuovere i detriti. Sciacquali con abbondante acqua bollita a temperatura ambiente e mettili in un contenitore pulito. Per germinare il grano, utilizzare piatti in vetro, smaltati o in porcellana, non è possibile utilizzare contenitori in alluminio. Versare i grani con acqua ad una temperatura di 20-22 ° C in modo che il loro livello sia di 5-6 cm sopra il livello dei grani. Lascia i granelli per una notte in acqua.
2
Al mattino, scola l'acqua e risciacqua nuovamente i chicchi leggermente gonfi in acqua bollita a temperatura ambiente. Prendi una ciotola o un vassoio di porcellana profonda e adagia una garza bagnata in due strati sul fondo. Sopra di esso adagiare i grani, distribuirli uniformemente lungo il fondo della ciotola. Lo strato di grani non deve essere più spesso di 2-3 cm. Sopra i grani, metti un altro pezzo di garza umida raddoppiato.
3
Il grano dovrebbe essere sempre umido, quindi mantieni la garza umida. Sciacquare i chicchi stessi ogni 6-8 ore con acqua bollita fredda e ventilarli leggermente per 10-15 minuti. Quindi impilare e coprire con una garza bagnata. Ripetere il lavaggio e l'aerazione fino a quando i germogli non compaiono dai grani.
4
Prendi un bel piatto, metti la terra sul fondo, spostala con chicchi di grano germogliati e versa leggermente il composto, metti un piatto sulla finestra. Quando i germogli iniziano a raggiungere la luce, gira la piastra attorno all'asse in modo che i fili d'erba crescano dritti. A Pasqua avrai germogliato grano nel tuo piatto verde, che diventerà la base della tua "collina di Pasqua".
