L'organizzazione delle celebrazioni familiari è una faccenda problematica e costosa. Sono stati spediti inviti a parenti e amici e tutti i pensieri dei proprietari sono impegnati su come incontrare gli ospiti, per dar loro da mangiare più gustoso. Se stai organizzando una festa non in un bar o in un ristorante, ma a casa, l'attività principale è quella di elaborare un menu festivo e acquistare gli ingredienti necessari. Spesso, le faccende pre-festive si trasformano in un mal di testa, dove mettere i prodotti lasciati dopo la celebrazione.
Non c'è bisogno di pensare che se la tua tavola festiva è piena di prelibatezze, i tuoi ospiti mangiano tutto. Probabilmente ogni casalinga ha dovuto affrontare una situazione in cui la maggior parte dei piatti preparati con cura è rimasta intatta.
In modo che gli ospiti siano ben nutriti e che tempo e denaro siano al sicuro, un insieme approssimativo di prodotti per il menu festivo può essere il seguente:
- due tipi di insalate: vanno servite singolarmente in piatti porzionati;
- verdure assortite - carote coreane, insalata di Pechino, cetrioli, pomodori, ravanelli;
- salumi - salsicce affumicate, carne di maiale bollita;
- pesce affumicato assortito - affumicato;
- antipasti freddi - pesce in pastella, polli fritti;
- una cosa calda: lascia che sia il piatto a fare meglio;
- frutti - 3-4 specie, a seconda della stagione;
- bevande analcoliche - acqua minerale e succhi naturali;
- bevande alcoliche - in base alle preferenze dei tuoi ospiti.
Se lo champagne funge da bevanda, prenditi uno spuntino decente. Può essere ostriche, tramezzini con caviale, formaggi a fette. Puoi cavartela con fragole fresche o cioccolato amaro. Servire con questa bevanda elegante cavolo acido o patate in umido, vedi, non è affatto appropriato.
Separatamente, devi pensare ai rinfreschi per il tavolo da tè. C'è una bella torta e diversi tipi di dolci.
