Cucinare una deliziosa torta con le tue mani non è così difficile: ci sono molte interessanti ricette dettagliate su Internet, tutti i prodotti più intricati vengono venduti nei negozi. Molte più difficoltà sorgono nella fase di decorazione di un dolce capolavoro. Dopotutto, ogni casalinga vuole che la sua torta non sia solo gustosa, ma anche non peggio dei prodotti di pasticceri professionisti. Questi semplici consigli ti daranno idee interessanti per decorare le torte.
Ne avrai bisogno
- - eventuali frutti e bacche
- - zucchero
- - zucchero a velo
- - uovo di gallina
- - cioccolato
- - boccioli e foglie di fiori
Manuale di istruzioni
1
I frutti canditi possono diventare un elemento luminoso e originale di decorazione per torte. Sono facili da cucinare a casa. Tutte le bacche e frutti sono adatti ai tuoi gusti (ciliegia, ciliegia, ribes, mela) o alla loro buccia (limone, arancia, pompelmo, anguria, melone). Tagliare la frutta candita prefabbricata a fette, far bollire in acqua bollente per 5-10 minuti, quindi drenare l'acqua. In una ciotola separata, preparare lo sciroppo di zucchero (circa 1: 2 rapporto acqua / zucchero), portarlo a ebollizione e aggiungere fette di frutta. Cuocere fino a quando rimane poco sciroppo, lasciare scolare lo sciroppo rimanente. Asciugare la frutta candita nel forno o su pergamena, cospargere con zucchero a velo o zucchero.
2
Sorprendi i tuoi ospiti con decorazioni di fiori canditi. Per questa ricetta, sono adatti solo fiori di campo e fiori da giardino che non sono trattati con agenti chimici. Sciacquare i fiori in acqua, asciugarli con un panno di carta. Con un pennello sottile, applicare l'albume leggermente sbattuto sui petali e sui boccioli, quindi cospargere lo zucchero a velo sui fiori con un setaccio. Eliminare la polvere in eccesso e asciugare gli spazi vuoti risultanti sulla carta.
3
Guarnire la torta con fiori e foglie di cioccolato. Per fare questo, sciogli il cioccolato a bagnomaria o al microonde. Applicare uno strato liscio di cioccolato sul retro della foglia con un pennello. Metti le foglie su un piatto o su una carta pergamena per asciugarle. Quando il cioccolato è completamente indurito, separare attentamente i pezzi risultanti.
Presta attenzione
Se prepari i canditi dalla scorza degli agrumi, devi metterli a bagno per tre giorni, cambiando l'acqua due volte al giorno. Questo per far andare l'amarezza.
Consigli utili
Lo sciroppo rimasto dopo la cottura dei canditi può essere utilizzato per impregnare i biscotti.
Lo zucchero a velo usato per fare fiori canditi può essere tinto per abbinarsi al colore del fiore. Un tale ornamento sembrerà più impressionante.
Il cioccolato fuso può essere applicato a qualsiasi stampino adatto e creare decorazioni insolite per le torte.
