Trascorri una giornata nella natura, fai un barbecue, chiacchiera e tratta amici e parenti, il che può essere più piacevole in una bella giornata estiva. Puoi organizzare un barbecue praticamente a costo zero, l'importante è che il bel tempo e la compagnia.
Un posto per barbecue può essere qualsiasi area all'aperto in natura. Per fare questo, puoi andare in campagna o semplicemente andare nella foresta, al lago, ecc. In questo caso, è necessario tenere conto della posizione della rosa dei venti - il fumo non dovrebbe interferire con te o i tuoi vicini. Il barbecue è spesso vietato nelle aree del parco. L'opzione più semplice per un barbecue è una griglia metallica posata su mattoni sopra un fuoco. Al fine di non interferire con la trazione, i mattoni non sono impilati troppo strettamente e un'altra fila di mattoni è posta sopra - per proteggere dal vento. È anche conveniente un modello di barbecue portatile con un focolare hibachi o un design della caldaia. Tale griglia può essere smontata e trasportata nel luogo desiderato in macchina.
Se hai intenzione di avere un barbecue abbastanza spesso, costruisci una stufa in mattoni o pietra, ti servirà per molti anni. Tali barbecue non sono solo funzionali, ma servono anche come elemento dell'atmosfera, conferiscono al sito solidità e rispettabilità. In questo caso, è desiderabile che le pareti della fornace fossero rivestite con mattoni refrattari e che la griglia metallica fosse forgiata. Prenditi cura del comfort dei tuoi ospiti: la presenza di un tavolo, sedie, sedie a sdraio, tenda da sole in caso di pioggia.
Inoltre, avrai bisogno di legna o carbone per accendere. Quando si accende, cercare di non utilizzare prodotti infiammabili: olio o benzina. I mezzi per accendere dovrebbero bruciarsi completamente prima di iniziare la cottura, altrimenti il piatto avrà un retrogusto e un odore sgradevoli. Preparare spuntini per gli ospiti in anticipo.
Puoi organizzare un piccolo buffet con aperitivi per amici e parenti invitati, oppure offrire loro insalate, pane, verdure in salamoia. Il piatto principale sul barbecue sono i prodotti cotti a fuoco. Può essere non solo carne e bistecche, ma anche verdure, frutta, su alcuni design moderni puoi persino cuocere una torta. Inoltre, i prodotti possono essere fritti, in umido, al forno e, in presenza di alcuni miglioramenti, affumicati. Molti cibi alla griglia diventano più gustosi se marinati in anticipo. Il tempo di cottura dipende dal tipo di barbecue, dalle dimensioni delle porzioni porzionate, dalla vicinanza della griglia ai carboni. La carne deve essere cotta fino a cottura. Tagliare in anticipo frutta e verdura, preparare sugo e salse. Alcuni piatti sono molto convenienti per friggere in un foglio, quindi rimangono più succosi.
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