Il festival di Maslenitsa nel 2014 si terrà dal 24 febbraio al 2 marzo. Pertanto, l'interesse per i pancake in questi giorni sarà giustificato. Tutti e sette i giorni di Shrovetide hanno il loro significato, portano un certo simbolo.
Lunedì - "incontro" - cuociono il primo pancake e curano i poveri. Quindi, avviene la commemorazione dei morti.
Martedì - "sposo" - gioventù in discesa. I pancakes si nutrono a vicenda.
Mercoledì - "festa della suocera" - il genero invitato di nuovo nella suocera viene trattato con pancake.
Giovedì - "baldoria" - condurre gare di strada, combattimenti a pugni. Questo giorno non è abbastanza senza frittelle.
Il quinto giorno della settimana, la suocera visita la casa del genero, "le riunioni della suocera".
Sabato le donne invitano le sorelle di suo marito a casa loro e danno loro dei regali. Il giorno si chiama - "Raduni Zolovkin".
L'ultimo giorno della settimana festiva è il "giorno perdonato". In questo giorno, le persone chiedono sinceramente perdono l'una all'altra. Fanno falò, gettano lì cose vecchie, uno spaventapasseri e i resti di pancake.
Quindi, le persone salutano l'inverno, la scortano, chiamano la primavera.
In questi giorni, i pancake principali vengono soffiati sul tavolo, un simbolo del sole; non vengono sostituiti con altri dolci. Sono preparati in vari modi, sottili traforati, su kefir, su lievito. Con zucca, mele e altri ripieni. Naturalmente, i pancake non servono senza olio.
