Il Natale non è completo senza gustosi piatti abbondanti o dolci in qualsiasi paese scandinavo. Le prelibatezze tradizionali in Danimarca, Norvegia, Svezia sono leggermente diverse. Ma tutti sono parte integrante della speciale atmosfera festiva.
Dolci, dessert nei paesi scandinavi per Natale sono principalmente torte fatte in casa. Torte fatte in casa, miele croccante e wafer alla vaniglia, piatti con biscotti al pan di zenzero e pan di zenzero sono sempre posizionati sul tavolo di Natale. Tra le prelibatezze natalizie in Scandinavia ci sono rotoli di cioccolata e vaniglia e una varietà di panini con l'aggiunta di uva passa e altra frutta secca, noci.
Le forme classiche di biscotti di panpepato di Natale e biscotti in Scandinavia: asterisco, cuore, albero di Natale, omino, uccello, cavallo, pecora, capra, fiocco di neve, casa. Tali prelibatezze sono di solito integrate da polvere multicolore, panna e altre deliziose decorazioni.
Il Natale in Scandinavia non è completo senza maiali di marzapane, che di solito vengono venduti nei negozi di Natale.
Cucina tradizionale danese a Natale
Il Natale in Danimarca non è completo senza un contorno come il cavolo rosso in salamoia. Può essere sia aspro nel gusto che dolce.
Tra i piatti abbondanti alla tavola di Natale in Danimarca ci sono l'anatra al forno con mele o prugne, carne di maiale fritta con varie spezie e salse aromatiche, prelibatezze di pesce, soprattutto aringhe salate.
I piatti principali a Natale nelle città danesi sono varie insalate di verdure, patate al forno in salsa al caramello, porridge di riso con mandorle e vaniglia o panna, pane di segale.
I dolci natalizi tradizionali in Danimarca, oltre alle torte fatte in casa, sono i cioccolatini, nonché i dolci fatti con torrone e caramello.
Tra le bevande natalizie in Danimarca, sono richiesti caffè aromatico, vin brulè, birra leggera fresca, vari liquori e vini dolci, acquavite.
Piatti natalizi svedesi
I piatti di pesce classici per Natale sono molto popolari in Svezia. Al tavolo festivo ci sono prelibatezze con aringhe, salmone, trota. Le insalate sono fatte da loro, il pesce è in salamoia e al forno, servito con una varietà di salse, sughi e condimenti. Un piatto tradizionale natalizio in Svezia sono le fette di salmone leggermente salato con aneto e altre erbe.
Una vacanza invernale in Svezia non è completa senza piatti di carne. Di solito, le palle di Natale sono preparate con polpette di carne servite con patate, salsiccia di maiale, prosciutto di Natale con salsa aromatica speziata.
Le tradizionali bevande natalizie in Svezia sono glegg, vin brulè, birra chiara con sciroppi dolci, caffè e tè acido, vino freddo con spezie (chiodi di garofano e cannella).
Come in Danimarca, è consuetudine in Svezia mangiare porridge di riso al latte con mandorle di Natale, panna, miele e uvetta per Natale.
